【甲醛】浸泡+清洗能否去甲醛？
2026-08-28
表面殘留較易處理：如果甲醛僅停留在蔬菜表面，可以透過剝去最外層的菜葉，然後徹底沖水處理。
組織內部無法洗出：今次事件中最麻煩的地方在於，不法商販是以浸泡方式處理，導致甲醛直接被吸收並滲透進蔬菜的組織內部，無法透過清洗去除。
因此，營養師建議如果對蔬菜來源存疑或擔心，最好的做法便是暫時不要食用。雖然不能因此斷定市面上所有的白菜同樣有問題，但在無法有效檢驗和清洗的情況下，唯有盡量小心防範。
優惠情報站
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表面殘留較易處理：如果甲醛僅停留在蔬菜表面，可以透過剝去最外層的菜葉，然後徹底沖水處理。
組織內部無法洗出：今次事件中最麻煩的地方在於，不法商販是以浸泡方式處理，導致甲醛直接被吸收並滲透進蔬菜的組織內部，無法透過清洗去除。
因此，營養師建議如果對蔬菜來源存疑或擔心，最好的做法便是暫時不要食用。雖然不能因此斷定市面上所有的白菜同樣有問題，但在無法有效檢驗和清洗的情況下，唯有盡量小心防範。